Rohwurst: Pfefferknacker Spezial -abgekürzte Naturreifung- CL/AF
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Pfefferknacker Spezial -abgekürzte Naturreifung- CL/AF

Art.Nr.: 653035
Pikantes Rohwurstreifemittel, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Chili, Muskat und feinen Kräutern für schnittfeste und streichfähige Rohwürste, wie Pfefferbeißer oder Pfefferknacker.
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Beschreibung
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Pikantes Rohwurstreifemittel, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Chili, Muskat und feinen Kräutern für die Herstellung von schnittfesten und streichfähigen Rohwürsten, wie Pfefferbeißer oder Pfefferknacker. Pfefferknacker Spezial -abgekürzte Naturreifung- CL/AF ist geeignet für Naturreifeverfahren mit Starterkulturen Baktoferment 61 CL/AF (Art.Nr. 470200), für abgekürztes Naturreifeverfahren mit Starterkulturen Baktoferm 111 CL/AF (Art.Nr. 470600) und für Schnellreifeverfahren mit Nubassin Rekord CL/AF (Art.Nr. 430000) und Starterkulturen Baktoferment 61 CL/AF (Art.Nr. 470200).
Verpackungseinheit
Zugabe
13 g/kg
Hinweise
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärker, Gluten, Lactose, Milcheiweiß, künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen.
Verkehrsbezeichnung
Präparat mit würzenden Zutaten
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