Verordnungen - Nubassa Gewürzwerk

VERORDNUNGEN

Die Lebensmittelsicherheit wird in Deutschland durch vielfältige Gesetze und Verordnungen gewährleistet und festgelegt.

Symbol ParagraphÜbersicht Gesetze und Verordnungen
Die Gesetze und Verordnungen gewährleisten dem Verbraucher Schutz vor Gesundheitsgefahren, Täuschung und Irreführung. Zudem informieren die vorgeschriebenen Angaben über die Art des Lebensmittels und wichtige Eigenschaften wie Menge, Zusammensetzung und Haltbarkeit. Hierbei sind für Sie folgende Verordnungen wichtig:
• Lebensmittelinformationsverordnung

Lebensmittelkennzeichnungsverordnung
Nährwertkennzeichnungsverordnung
Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch
Fertigpackungsverordnung

AllergenuebersichtAllergenkennzeichnungsverordnung
Am 13. Dezember 2014 ist die neue Vorschrift der EU-Verordnung 1169/2011 in Kraft getreten. Ziel dieser Vorschrift ist es den Verbraucher noch mehr Informationen zu den Lebensmitteln zur Verfügung zu stellen. Ein wichtiger Bestandteil ist die verbesserte Allergenkennzeichnung für verpackte und lose Ware. Weitere Informationen finden Sie hier ... Wir haben die neue Vorschrift frühzeitig umgesetzt. Das heißt, alle unsere Produktspezifikationen, Rezeptvorschläge und Etiketten enthalten die neuen Pflichtangaben. Gerne unterstützen wir Sie dabei, die neue Vorschrift in Ihrem Unternehmen umzusetzen.

NhrwerteNährwertkennzeichnungsverordnung
Ab Dezember 2016 tritt die Nährwertkennzeichnungspflicht in Kraft. So müssen ab diesem Zeitpunkt Brennwert, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz gekennzeichnet sein. Die Werte sind auf 100 Gramm oder 100 Milliliter des Lebensmittels zu beziehen. Außerdem kann angegeben werden, welchen Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr das Lebensmittel bezogen auf eine erwachsene Person liefert. Zusätzlich sind auch Nährwertangaben pro Portion erlaubt.

 

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